C’est cet été que Maksim Morin, chef propriétaire du restaurant Le Chien fumant à Montréal, lançait le Papillon à huîtres, en collaboration avec Raphaël Hernandez. Ce nouvel outil spécialement conçu pour les amateurs d’huîtres – et même les collectionneurs – présente une multitude de caractéristiques qui font du Papillon, un outil haut de gamme et unique sur le marché.