Pâtes

• Cavatelli de ricotta, gorgonzola & courges au four
• Tagliatelle, ragù bolognaise, boulettes & pecorino
• Ravioli morue salée & p.d.t., chili & tomates
• «Oyster» capellini, beurre blanc citron, câpres & beurre noisette
• Garganelli, «bolo» de tête de cochon, parmesan & chili
• Risotto à l’aneth, «buffalo wings»

Plats principaux

• Steak de surlonge, p.d.t., brocoli, cheddar & roquette sauvage
• Paillard de poulet, épinard, kale, citron et piments marinés
• Côtellette de porc, pierogie, kielbasa & crème de champignons
• Cuisse de canard confite, cornichons frits & sauce 1000 iles
• Grosse côte de veau à la milanaise
• Flétan au four, moules, purée de Hubbard & sauce Bercy
• “Oxtail pie”, carottes, moelle & salade de radis
• Rib steak, frites, beurre anchois & herbes, cresson au bleu & légumes verts
• Steak de surlonge, lentilles, tomates confites & escargots
• Joue d’agneaux, haricots blancs & grains de citrouilles
• Pilons de poulet, «debrecener » paprika & crème sûre
• Cuisse de canard. Purée de p.d.t, velouté de moutarde & cornichon
• Biryani de maquereau
• Grosse côte de veau à la milanaise
• Côte de bœuf au jus, brocoli, gratin fromage en grain, p.d.t & choux

Brunch

Nos incontournables du dimanche* :

• Petit Déjeuner, brioche, «hash brown», jambon, bacon braisé, œufs et bines
• Grand Déjeuner, brioche, «hash brown», jambon, bacon braisé, saucisse, boudin, moëlle, tomate, champignons, œufs et bines
• Festin Déjeuner, brioche, «hash brown», jambon, bacon braisé, saucisse, boudin, moëlle, tomate, champignons, côte de bœuf, œufs et bines
• Steak & eggs, «hash brown», «chimichurri»
• Pain doré, «miso butterscotch», pomme au four et ricotta
• «Chorizo scotch eggs», tortillas, salsa tomates rôtie, jalapeño marine et « queso»
• Œuf d’autruche tout garnis pour 4 pers
• Mimosa à volonté 20 $/personne

*Choix supplémentaires à découvrir sur place. Menu sujet à changement selon l’inspiration du moment.